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昨夜兵庫県泉酒造の「仙介を味わう会」を和氣杜氏、営業の永井さん、酒屋のこだまさんをお迎えして開催致しました。
出品酒は下記です。 1. 乾杯酒 大吟醸 原酒雫取り 2. 大吟醸 無濾過生原酒(非売品) 3. 大吟醸 4. 純米吟醸 しぼりたて無濾過生原酒 5. 純米吟醸 おりがらみ無濾過生原酒 6. 純米吟醸 7. 特別純米 無濾過生原酒 8. 特別純米 おりがらみ無濾過生原酒 9. 夏純米 10. 特別純米 ひやおろし(25BY) 11. 特別純米 ひやおろし(23BY) ![]() 乾杯酒は香り、味ともに申し分ない完璧な美味しさでした。 ![]() 夏純米はお燗も想定して造ったそうで、熱燗ぬる燗ともに良かったです。 純吟のしぼりたては稲毛屋レギュラー酒で特に私のおすすめ酒ですのでこれは絶対はずせない! お料理の紹介です。 刺身 焼鳥 大根と厚揚げの煮物 ポテトサラダ ひじきの煮物 さしみこんにゃく 小松菜とえのき生姜和え 枝豆 鰻ひつまぶし ![]() 杜氏らしくふるまうためにお喋りをセーブしていた和氣さん、謎の日焼け状態でほわんとした優しい雰囲気の永井さん、いつも通り熱いこだまさん、ありがとうございました! 私の想いがたくさん詰まった会でしたので、燃え尽きた感があります・・・が、これからも仙介を飲んでいただけるよう頑張ります! 自称ルーキーの和氣卓司杜氏。 まだ40歳の若さです。 ![]() 開始前の食事を前にやる気満々の面々!! ![]() 最後に参加してくださった皆さん、本当に本当にありがとうございました! これを励みにまた頑張っていけます(*^_^*) スタッフ秋花(あきか) ![]() にほんブログ村 写真協力 北斗のけんさん ■
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by inageyaunagi
| 2014-09-10 09:29
| 日本酒の会
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