報告 仙介を味わう会

昨夜兵庫県泉酒造の「仙介を味わう会」を和氣杜氏、営業の永井さん、酒屋のこだまさんをお迎えして開催致しました。

出品酒は下記です。

1.　乾杯酒　大吟醸　原酒雫取り
2.　大吟醸　無濾過生原酒（非売品）
3.　大吟醸
4.　純米吟醸　しぼりたて無濾過生原酒
5.　純米吟醸　おりがらみ無濾過生原酒
6.　純米吟醸
7.　特別純米　無濾過生原酒
8.　特別純米　おりがらみ無濾過生原酒
9.　夏純米
10.　特別純米　ひやおろし（25BY）
11.　特別純米　ひやおろし（23BY）



乾杯酒は香り、味ともに申し分ない完璧な美味しさでした。


夏純米はお燗も想定して造ったそうで、熱燗ぬる燗ともに良かったです。
純吟のしぼりたては稲毛屋レギュラー酒で特に私のおすすめ酒ですのでこれは絶対はずせない！

お料理の紹介です。

刺身
焼鳥
大根と厚揚げの煮物
ポテトサラダ
ひじきの煮物
さしみこんにゃく
小松菜とえのき生姜和え
枝豆
鰻ひつまぶし



杜氏らしくふるまうためにお喋りをセーブしていた和氣さん、謎の日焼け状態でほわんとした優しい雰囲気の永井さん、いつも通り熱いこだまさん、ありがとうございました！
私の想いがたくさん詰まった会でしたので、燃え尽きた感があります・・・が、これからも仙介を飲んでいただけるよう頑張ります！

自称ルーキーの和氣卓司杜氏。
まだ40歳の若さです。



開始前の食事を前にやる気満々の面々！！



最後に参加してくださった皆さん、本当に本当にありがとうございました！
これを励みにまた頑張っていけます(*^_^*)

スタッフ秋花（あきか）


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写真協力　北斗のけんさん