報告 白雲去来を味わう会

昨日十四代の新しい銘柄「白雲去来を味わう会」を開催しました。

日ごろご愛顧いただいているお客様を招いての少人数の会でした。

出品酒です。

乾杯　十四代　白雲去来　純米大吟醸

　　　麹米　山田錦　35％／掛米　愛山　40％

1 十四代　龍泉　純米大吟醸

　　　兵庫県産山田錦　35％

2 而今　純米吟醸　東条山田錦

3 而今　純米吟醸　吉川山田錦

4 而今　純米吟醸　名張山田錦

5 菊正宗　百黙　純米大吟醸

　　　吉川山田錦　39％

6 射美WHITE

　　　無濾過生原酒　揖斐の誉　60％

7 田酒　純米吟醸　雄町

　　　蔵人スキルアップのためのチャレンジ酒。今年限りらしいです。

8 つきよしの　大吟醸　山田錦　39％

白雲去来はすっきり綺麗な酒でした。

ネタばれになるので詳しくは述べませんが、是非一度味わってみる価値がある酒です。

而今山田錦三種類飲み比べも念願のイベントでした。

産地によってわずかに味わいが異なります。

東条産はどちらかというとドライ、吉川産は旨みたっぷり、名張産は甘味がやや強い。

簡単な私の感想です。

こちらも機会があったら是非お試しください。

お料理も豪華でした！

前菜、米沢牛たたき、合鴨焼鳥、玉こんにゃく、里芋煮物、鰻白焼き、信州サーモンサラダ、お新香、鰻丼

日曜日の昼間にお集まりいただきました皆様、ありがとうございました！！

仕込み水をご手配いただいた「つきよしの」さんもありがとうございました(^▽^)/

またこのような会を開催できるのを楽しみにしています♪

スタッフ秋花（あきか）

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