鰻と地酒 稲毛屋ブログ

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2月酒会のメール申し込みと11月のお休み

当店の日本酒会の申し込みは会の3か月前の1日よりメールにて受け付けております。
来年2月のお酒の会の申し込みは11月1日(日)午前9時からです。

2月9日(火) 19時から21時半まで
1階と2階に分けて「美酒を味わう会」と「十四代を味わう会」を開催いたします。
この日は1階2階の行き来禁止となりますので、ご注意ください。
なお、蔵元さんは参加いたしません。

出品予定酒

① 美酒を味わう会 (会費11000円)
募集人数:3名

作・波瀬正吉 純米大吟醸斗瓶 H19BY
伝・波瀬正吉 特撰純米大吟醸斗瓶 H26BY
新政 金賞酒 H26BY
澤姫 斗瓶囲雫酒 H26BY
春霞 雫取り純米大吟醸 H24BY
黒龍 しずく
飛露喜 大吟醸 H26BY
而今 純米大吟醸 H25BY

② 十四代を味わう会 (会費12000円)
募集人数:20名

双虹 斗瓶囲い大吟醸 3年垂直
龍月 斗瓶囲い純米大吟醸 H25BY
超特撰 純米大吟醸 H26BY
七垂二十貫 H26BY

①か②のどちらかを選んでお申込みくださいませ。

申し込みメール宛先

tohma@jg7.so-net.ne.jp

お名前、人数(5人まで)、ご連絡先電話番号を明記の上、お申し込みください。
(電話番号が書いてない場合があります。その場合後からのメールの方を優先することがありますので必ず書いてください)

メールをいただいた方には翌日か翌々日までに折り返しご連絡させていただきます。
もしも返信がない場合はお手数ですが店までお電話ください。

なお、キャンセルは会の一週間前までお受けしますが、それ以降は代理の方をたてるか会費を全額いただきます。

このルールをご了承いただいた方のみお申し込み下さい。
それではメールお待ちしております♪

11月のお休みです。

4日(水) 定休日
10日(火) 夜の部は酒会のため貸し切り
11日(水) 定休日
17日(月)~19日(水) 連休をいただきます
25日(水) 定休日

スタッフ秋花(あきか)


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by inageyaunagi | 2015-10-30 06:35 | 日本酒の会

あぶくま・七水・不老泉

下記の雄町飲み比べを提供しております。
稲毛屋では珍しい銘柄ですが、色々な雄町を味わって見てください!
お燗もお薦めです♪

あぶくま(福島) 純米吟醸

七水(栃木) 純米吟醸

不老泉(滋賀) 山廃純米吟醸

各1杯 480円


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27日(火)31日(土) 残席わずか。
29日(木)30日(金) お席に余裕あります。

ご予約お待ちしておりま~す!


スタッフ秋花(あきか)

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by inageyaunagi | 2015-10-27 07:08 | おすすめの日本酒

十四代・吟撰

27日火曜日の十四代はこれです♪

十四代(山形) 吟撰

1杯 550円 (お一人様一杯限り)


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吟撰はアルコール添加したお酒です。
飲み口スッキリです!
なくなり次第終了となりますので、ご了承ください。
25日26日はお席に余裕があります。
27日は残席僅かです。
ご予約はお早めに!

スタッフ秋花(あきか)

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by inageyaunagi | 2015-10-25 09:14 | おすすめの日本酒

十四代・播州山田錦

20日火曜日の十四代はこれです。

十四代(山形) 純米吟醸 播州山田錦

1杯 550円 (お一人様1杯限り)


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無くなり次第終了となります。
注文はお早めにお願いいたします。
お席にまだ余裕がありますので、ご予約お待ちしております!

スタッフ秋花(あきか)

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by inageyaunagi | 2015-10-18 12:22 | おすすめの日本酒

報告 新政を味わう会

10月12日と13日の二日間にわたって開催いたしました。
稲毛屋保有のレアなものから鑑評会出品酒まで多彩なラインナップにため息が出る会となりました。
今回は数に限りがあるものが多かったため、それぞれ一階と二階に分かれました。

出品酒 10月12日(月)一階

乾杯 東北鑑評会出品酒 H24BY
1. 160周年 改良信交 H23BY
2. やまユ 改良信交 生 2014.2月
3. インディゴ 火入れ H25BY
4. 亜麻猫「改」 火入れ H24BY
5. 茜孔雀「改」 火入れ H24BY
6. ヴィリジアン H25BY
7. 陽乃鳥 にごり 
8. やまユ 美郷錦 生 2014年
9. ラピス なかどり
10. 頒布会 美山錦
11. やまユ 美山錦 生 2014年
12. 天蛙
13. 頒布会 改良信交
14. 元旦しぼり
15. エクリュ 
16. 陽乃鳥

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出品酒 10月12日(月)二階

乾杯 東北鑑評会出品酒 H24BY
1. 160周年 亀の尾 H23BY
2. コスモス 改良信交50 H25BY
3. インディゴ 生 H25BY
4. 亜麻猫「改」 火入れ H24BY
5. 茜孔雀 火入れ H24BY
6. 佐藤卯兵衛 寒おろし H24BY
7. 陽乃鳥 にごり
8. 新政90 なかどり
9. ラピス なかどり
10. 頒布会 美山錦
11. タンジェリン H25BY
12. 天蛙
13. 頒布会 改良信交
14. No.6 S H24BY
15. No.6 R H24BY
16. 陽乃鳥

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出品酒 10月13日(火)一階

乾杯 東北鑑評会出品酒 H24BY
1. オクトパスガーデン 袋吊り 酒こまち
2. オクトパスガーデン 袋吊り 美郷錦
3. 梨花 雄町・山田錦 H21BY
4. 赤やまユ 雄町 2010.10月
5. 純米 雄町 H24BY
6. 160周年 改良信交 袋吊り H23BY
7. やまユ 酒こまち 2012.8月
8. やまユ 酒こまち 生 2014年
9. 亜麻猫 生 2012.5月
10. 茜孔雀 2012.10月
11. 佐藤卯兵衛 ひやおろし 2006.9月 (永川様ご提供)
12. 佐藤卯兵衛 なかだれ 2007.9月 (永川様ご提供)
13. 佐藤卯兵衛 あらばしり 2008.1月 (永川様ご提供)
14. 亜麻猫34special (長島様ご提供)

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出品酒 10月13日(火)二階

乾杯 東北鑑評会出品酒 H24BY
1. 元旦しぼり
2. やまユ 美郷錦 生 H25BY
3. エクリュ 秋田県入賞 秋田酒こまち30 H24BY
4. エクリュ
5. ラピス
6. No.6 R
7. No.6 S
8. No.6 X
9. 佐藤卯兵衛 ひやおろし H24BY
10. No.6 X H24BY
11. 亜麻猫 スパークリング

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二日間でのメインは当店お客様ご提供の佐藤卯兵衛と34specialでしょうか。
それと店主が大事に保管していたやまユの赤(雄町)です。
新政さんはドメーヌにこだわっているので、雄町のお酒は現在作っていません。。秋田で雄町を栽培するのは難しいのです。
つまり赤やまユは今のところもう飲むことができないお酒なんです。
保管がしっかりしていたせいでしょうか、熟した感が全くなくきりっと美味しいお酒でした♪

乾杯酒は東北鑑評会出品酒です。

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仕込み水です。

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新政さんでは生酛造りのために、26BYのお酒から今までの軟水から中硬水に変えています。
今回の出品酒は26BYのものはほとんどなかったので、お酒は軟水で醸したもの仕込み水は中硬水と貴重な経験をさせていただきました。

お料理です。

由利牛ステーキ、白神あわび茸、紫ずきん(枝豆)、里芋のゴマ和え、菊の花ときゅうりの酢の物、ささみわさび、大根と鶏肉の煮物、さっぱりサラダ、鰻ひつまぶし

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由利牛はとろける美味しさでした(^.^)

初めての方も常連の方も楽しめた会だったと思います。
参加してくださった全てのお客様、ありがとうございました。
そして会の実現に際し、ご協力いただいた新政さん、永川さん、長島さんに深く感謝いたします。

スタッフ秋花(あきか)


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by inageyaunagi | 2015-10-14 19:13 | 日本酒の会

浅芽生・宮寒梅・蒼斗七星

本日からのおすすめ地酒です。
三本とも千葉の酒屋「革命君」で仕入れさせていただきました。
お酒に対する熱い思いを持ってる酒屋さんです。
彼のお薦めは確かで信頼できる、と思ってます。
私も「浅芽生」(アサヂヲ)は先日飲んで大ファンになりました!

浅芽生(滋賀) 特別純米生原酒

宮寒梅(宮城) 純米吟醸

蒼斗七星(島根) 純米雫取り斗瓶囲い

1杯 480円


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9日10日は残席わずか、12日13日は酒会のため夜の部貸し切り、14~16日は連休とさせていただきます。
11日のご予約お待ちしております!

スタッフ秋花(あきか)


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by inageyaunagi | 2015-10-09 07:47 | おすすめの日本酒

純米フェスティバル2015秋

日曜日に主催者のフルネット中野社長からお声かけていただき参加してまいりました。

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この日は日本酒関連のイベント目白押しでしたが、会場は約600人の日本酒ファンで大盛況!!
開会の挨拶のあと、なぜか皆さん急いで「龍力」さんへ。
限定酒「秋津」がふるまわれているんですね~。
私は出遅れて飲めませんでした(笑)

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この会のすごいところは、普通に飲めない限定酒が多数あることです。
お値段的になかなか飲めない、普通に出荷してない、関東の酒屋には卸してない、など飲めない理由は様々ですが、そのような蔵元さんがたくさんあるんです。

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これも生はふつう飲めないんです。

大変おいしかったのは知り合いの方に勧められた七冠馬の純米大吟醸です。
ほどよく熟成していて絶品でした♪

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印象に残ったのは兵庫県の「白鷺の城」さん。
亀の尾を使った「亀の甲」がとても良かったです。

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蔵元さんはみなさん忙しかったようで、顔見知りは「雪の芽舎」さんくらいでした(^-^;

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何度も飲みに行ってすみませんでした~。

そして楽しみだったお弁当♪
これがと~っても美味しかったです(^▽^)/
もう一つ食べたかったくらい(笑)

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知らないお酒に出会えて大変幸せでした。
次は来年の春でしょうか。
ご興味がある方はフルネットのホームページをご覧ください。

http://fullnet.co.jp/

スタッフ秋花(あきか)


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by inageyaunagi | 2015-10-07 06:05 | 試飲会

森の翠を味わう会

10月3日「森の翠ファン」の方々と元・杜氏の宇高育子さんをお迎えして開催いたしました。
「森の翠」は現在造られていません。
それは愛媛県の篠永酒造さんが平成21年に廃業したからです。
杜氏の宇高さんは四国女性初の女性杜氏で大変人気がある方でした。

当店店主はこのお酒が大好きで、いつか宇高杜氏と一緒に飲むために大事に保管していました。
そしてやっと実現したのです。

お呼びした方は宇高さんのお知り合いの方がメインで、福生・嘉泉の女性蔵人さん、大森・日本酒バーの店主、大塚の酒屋さん、千葉の酒屋さん、などそうそうたるメンバーでした。

出品酒です。

乾杯酒 大吟醸 しずくおりがらみ
1. 全国出品酒 H19.5
2. 大吟醸 山田錦35 H15BY
3. 純米大吟醸 松山三井50
4. 山廃純米生原酒
5. 純米大吟醸 山田錦40 H8BY
6. 京の華 純米吟醸 別誂 瓶囲い 無加水原酒
7. 花越路 かろかろ
8. 千代の亀 グリーンラベル
9. 新政 enter

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その他それぞれが飲んでくれ~というお酒も集まり、大変貴重なひと時を過ごさせていただきました。

お料理も鰻多めで店主の気合いが感じられます(笑)

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部屋には赤い法被まで飾ってあり・・・。

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とにかく参加者の方々がまるでアイドルファンのようにサインを貰い、写真を撮り、握手をして・・・私はそれがびっくりでした。
こんなにも皆に愛されている宇高さんはこの方です。

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宇高さんからは当時の名刺をいただき、酒造りのノートも見せていただきました。

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まだお子様が小さいのですが、将来山廃メインで造りを再開してみたいとおっしゃっていたので、いつかまた宇高さんのお酒に出会える日が来るかもしれません。

しっかりした味わいながら、のど越しが良い森の翠。
今更ながら私もファンになったのでした♪

今なら稲毛屋でこのお酒を飲めますよ(小声)

遠くからいらしてくださった宇高さん、忙しいのに参加してくださった皆様、ありがとうございました!!

スタッフ秋花(あきか)


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by inageyaunagi | 2015-10-06 09:04 | 日本酒の会

十四代 中取り純米

6日火曜日の十四代はこれです!

十四代(山形) 中取り純米

1杯 550円 (お一人様一杯限り)


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無くなり次第終了となります。

涼しくなってきたせいかお席に余裕があります。
ご予約するなら今がチャンス!
皆様のお越しをお待ちしております!!

スタッフ秋花(あきか)


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by inageyaunagi | 2015-10-04 07:54 | おすすめの日本酒



千駄木にある鰻と地酒の店です。日本酒、焼酎、お酒の会などの情報をお届けしています。
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