鰻と地酒 稲毛屋ブログ

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十四代 播州愛山

「火曜日は十四代の日」!!
ということで9月2日はこれです♪

十四代 純米吟醸 生詰 播州愛山

1杯 550円


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1日から「愛山飲み比べセット」を提供していますので、
これに十四代を合わせて4種類の飲み比べも可能です!

十四代の愛山は抜群に美味しいです♪
アイスクリームのような香り、まろやかな甘味、やさしい余韻です。
十四代好きにはたまらない逸品ですね。
お一人様一杯とさせていただきます<(_ _)>

※ 「愛山飲み比べセット」は飛露喜、而今、宝剣の3種類で1000円です。
  単品売りはしませんのでご了承ください。

1日2日ともにお席に余裕があります。
お電話お待ちしております(* ̄0 ̄)/

スタッフ秋花

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by inageyaunagi | 2014-08-31 08:21 | おすすめの日本酒

愛山飲み比べ!

来週からはもう9月ですね。
9月1日月曜日より愛山の飲み比べを提供します。
こちらの最強銘柄の愛山セットになります♪

飛露喜

而今

宝剣


各60ccずつ3銘柄セットで

1000円


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単品でのグラス売りはしません<(_ _)>

愛山という酒米について

愛山は兵庫県吉川町で「剣菱」が契約栽培していた酒米です。
その後「十四代」の高木酒造が用いたのがきっかけで有名になりました。
大粒米で心白が大きいため高精白するのが非常に難しく、そして高価です。
上品な香りと甘みが出るとされています。

この3つの愛山、酵母や水や杜氏さんによって全然違うでしょうか?
またどこか米由来の風味を感じられるでしょうか?
皆さんの舌で答えをだしてみてください(*^_^*)

ご予約はお電話にてお待ちしております。

03-3822-3495

スタッフ秋花(あきか)

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by inageyaunagi | 2014-08-30 11:07 | おすすめの日本酒

報告 春霞を味わう会

昨日、秋田県栗林酒造店の栗林社長をお迎えして開催いたしました。
一昨年蔵見学に伺いましたが、美郷町六郷にある栗林酒造店さんは、水に恵まれた素晴らしいお蔵さんです。

出品酒です。

1. 乾杯酒 黒ラベル 純米大吟醸 火入れ原酒 袋吊り 24BY
2. 赤ラベル 純米 火入れ加水
3. 青ラベル 純米吟醸 火入れ加水
4. 緑ラベル 純米吟醸 火入れ加水
5. 白ラベル 純米大吟醸 火入れ加水 (精米40%)
6. 黒ラベル 25BY 袋吊り 純米大吟醸 火入れ原酒 (精米40%)
7. 栗ラベル 緑 八反錦 特別純米 生
8. 栗ラベル 緑 八反錦 特別純米 火入れ
9. 栗ラベル 黄 山田錦 特別純米ひやおろし 火入れ
10. 栗ラベル 赤 雄町 特別純米 生
11. 栗ラベル 赤 雄町 特別純米 火入れ

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4の緑ラベルは仙台サミットで1位を獲得した酒です。
7の栗ラベル緑は販売していません。
9と11は未発売です。

大吟醸クラスはため息がでるほどの美味しさでした。
純米酒も温度が少し上がるとまろやかで、いつまでも飲んでいられると感じました。

当店自慢のお料理です♪

枝豆(湯上り娘)
谷中生姜
横手牛ステーキ
じゅんさい
合鴨たたき
ナスの生姜煮
水晶豆腐きのこあんかけ
トマトサラダ
鰻ひつまぶし

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たくさんの方に参加いただき、まことにありがとうございました!

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さかや栗原の安富さんと栗林酒造店の栗林さんです♪
お二人とも遠いところありがとうございました。

スタッフ秋花

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by inageyaunagi | 2014-08-27 08:52 | 日本酒の会

雨後の月と宝剣

25日月曜日から提供いたします。
人気の「愛山」で醸した広島酒の飲み比べはいかがでしょうか♪

雨後の月 純米大吟醸 愛山

宝剣 純米吟醸 愛山

各1杯 550円


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雨後の月の愛山は先日飲んで非常に美味しかったので取り寄せました。
すっと口の中に消えていく甘味が何とも言えず上品です。

宝剣は純米吟醸ですが雨後の月と同じ磨きが50%です。
人気の酒で「はせがわ酒店」さんのメルマガでは即日完売したほどです。

25日月曜日はお席に若干余裕がありますので、皆さまのお越しをお待ちしております!!

なお、26日は酒会のため夜の部の通常営業はありません。
27日は定休日となっておりま~す。

スタッフ秋花

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by inageyaunagi | 2014-08-23 15:57 | おすすめの日本酒

一白水成祭り!

本日水曜日は定休日です。
明日からのおすすめ地酒は秋田のこのお酒です!

一白水成 純米吟醸

愛山
雄町
酒未来

1杯各 480円


一白水成は秋田県五城目町にある福禄寿酒造さんのお酒です。
蔵元の渡邊さんはご存じNEXT5のメンバーです。
厳しい自然環境が美味しい水と米を生む秋田県において、
若い蔵元と若手№1の一関杜氏が醸す美しいお酒。
この機会に一白水成の美味しさを味わってください。

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なお、稲毛屋は21日夜と22日夜はすでに満席となっております。
お昼か23日以降お待ちしております♪

スタッフ秋花

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by inageyaunagi | 2014-08-20 07:13 | おすすめの日本酒

十四代 酒未来

19日火曜日の十四代はこれです(* ̄0 ̄)/

十四代 純米吟醸 酒未来

1杯 550円


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 酒未来とは高木酒造で開発された酒米の名前です。
 このお酒はマスカットのような香りがすっと口の中に抜けていくような美酒です。
 これは美味しい・・・とため息が出ます。
 是非お試しあれ!


スタッフ秋花(あきか)

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by inageyaunagi | 2014-08-16 08:58 | おすすめの日本酒

16日からのおすすめ地酒

当店は11日から15日までお休みです。
16日からのおすすめはこれです!

天明(福島) 純米大吟醸 雄町

 軽やかな飲み口で辛さの中に程よい甘さが感じられます

ちえびじん(大分) 純米大吟醸 山田錦

 爽やかな酸の効いた甘味・旨味とキレのあるお酒です
 旨味たっぷり

早春(三重) 純米生原酒 荒走り

 口当たりがたいへん綺麗でシャープでキリっとした辛口のお酒です
 限定品

各1杯 480円

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休み中は予約の電話は出られませんので、10日夜の時点での満席情報は下記となります。

予約状況(夜の部)

16日、22日 満席

21日 あとわずか

他の日は、まだ余裕があります。
是非お電話を!

03-3822-3495

スタッフ秋花

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by inageyaunagi | 2014-08-14 08:40 | おすすめの日本酒

満席情報

店の予約状況(夜の部)は下記のとおりとなっております。

7日(木) 満席
8日(金) 満席
9日(土) 満席
10日(日) 余裕あり


満席の場合でも時間によってはご案内できる場合がありますのでお電話くださいね。

03-3822-3495

なお、稲毛屋は8/11~8/15まで夏休みです。
16日から通常営業となります。
以上よろしくお願いします。

スタッフ秋花
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by inageyaunagi | 2014-08-07 06:54 | お店からのお知らせ

而今にごりざけ開封!

あまりにも暑い東京。
なのでしゅわっと爽やかな「而今にごりざけ」を開封します!

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この「にごりざけ」は通常のものとは一味違います。
華やかな香り、甘すぎず辛過ぎず絶妙なバランス。
そして発泡しているせいですっきりしています。
私も大好きな逸品です。

本日の稲毛屋では下記3種類の而今が楽しめます♪

而今 大吟醸

而今 にごりざけ

而今 千本錦火入れ

各1杯 480円 (大吟醸はミニグラス提供)


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そして、こちらも開封。

十四代 吟撰

1杯 550円


香ばしい鰻とキリっと冷えた日本酒で暑い夏を乗り切りましょう(* ̄0 ̄)/

スタッフ秋花

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by inageyaunagi | 2014-08-05 07:12 | おすすめの日本酒

十四代 吟撰!

5日火曜日の十四代はこれです!

十四代 吟撰 播州山田錦 生詰

1杯 550円


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まずは冷たく冷えた「十四代」で1杯!そしてその後に「七本槍」のぬる燗はいかがでしょうか。
なお、本日と明日の夜の部は満席となっております。
火曜日の予約お待ちしています♪

(稲毛屋の夏休みは8/11~8/15です)

スタッフ秋花

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by inageyaunagi | 2014-08-03 09:05 | おすすめの日本酒



千駄木にある鰻と地酒の店です。日本酒、焼酎、お酒の会などの情報をお届けしています。
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