鰻と地酒 稲毛屋ブログ

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こだまさんセレクトの会

昨夜は大雨のなか会が開催されましたが、たくさんの方においでいただきました。
こだまさんは大塚にあるカリスマ的酒屋さんで、独特な販売方法でファンが多い方です。
ちなみにこの日は2階で糸魚川の酒屋AUNさんを囲む飲み会もありました。
こだまさんと糸魚川のAUNさんはお友達でもあります♪

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こだまさんが選んだお酒は、

1. 黒松仙醸こんな夜に 純米大吟醸「満月」24BY
2. 花泉 一ロ万 無濾過生原酒 24BY
3. 本金 純米 無濾過生原酒 24BY
4. 辰泉 本醸造 山廃 生原酒 24BY
5. 北安大國 無濾過生原酒 24BY
6. 初雪盃 大吟醸 生原酒 23BY
7. 笹の譽 純米吟醸 美山錦 直汲み生原酒 23BY
8. 鏡山 純米 生酛 生原酒 23BY
9. 山の壽 純米吟醸 生原酒 雄町 22BY
10. 会津錦 本醸造 生原酒「こでらんに」 22BY
11. 黒松仙醸こんな夜に 純米吟醸「山椒魚」 21BY
12. 太陽 純米原酒 15年(+α)熟成

”「濃い目&度数の高いお酒」ばっかり”ですね(笑)

お料理は、

前菜、馬刺し、天ぷら、かぶのサラダ、ハタハタの干物
大根のぴりから煮、さつまいものきんぴら、鰻ひつまぶし

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台風を連れてきたのは誰か?ということは差し置いて、大変楽しい会だったようです。
ちなみに私は二階の飲み会に参加していたため一階の様子はわかりませんが、たぶんいや絶対楽しい会でした!

スタッフ秋花
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by inageyaunagi | 2013-10-16 08:56 | 日本酒の会

矢島幹也を囲む会

本日15日火曜日の稲毛屋は貸切りとなっております。
一般のお客様にはご迷惑をおかけしますが、明日は定休日のため17日木曜日よりのご来店をお待ちしております。

昨夜川口にある「酒場わたなべ」さんで「矢島酒店の矢島幹也を囲む会」が開催されました。
矢島幹也×酒場わたなべ×飲食店×お客様というすごいコラボです。
いつもお世話になっている矢島酒店さんと酒場わたなべさんのためならと店主の代理で出席しました。
お酒は17種類、お料理も創作洋食からA4ランクの牛肉たたきやすき焼きなど盛りだくさんでした。
飲食店は9店舗参加してましたが、ご挨拶をさせていただいたのは、浦和「庵浮」さん、戸田「ぼんぼん」さん、恵比寿「かどた」さん、渋谷「産直屋たか」さん。
楽しい会で大変勉強になりました。



酒場わたなべ  http://ameblo.jp/sakaba-watanabe/
矢島酒店     http://www.yajima-jizake.co.jp/

本日稲毛屋では「こだまさんセレクトの会」が開催されます。
会の様子は後日アップいたしますので、お楽しみに!

スタッフ秋花
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by inageyaunagi | 2013-10-15 09:53 | お店からのお知らせ

波瀬正吉

10月14日は「鉄道記念日」です。
鉄の店主は前夜祭をやるぞ!と張り切っております。
グッドタイミングでふさわしいお酒が到着しました。

波瀬正吉作雄町純米大吟醸 H10BY

1杯 550円 (ミニグラス提供)

故波瀬正吉さんは能登杜氏四天王のお一人で、開運を醸す静岡の土井酒造場の杜氏さんでした。
波瀬さんが造ったお酒を蔵で寝かせた珠玉の古酒はどんな味なのでしょうか。
私も試飲が楽しみです♪

本日は「十四代 龍の落とし子」もお飲みいただけます。
お席に余裕がありますので、ご予約お待ちしてます。

03-3822-3495

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スタッフ秋花
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by inageyaunagi | 2013-10-13 09:07 | おすすめの日本酒

十四代 龍の落とし子

来週の火曜日は二階は貸切、一階は酒会となっております。
そこで明日13日は私が出勤しますので、急遽十四代の日にします!

十四代 龍の落とし子

十四代を醸す高木酒造が開発した酒米『龍の落とし子』を使った純米吟醸酒です。

一杯 550円。
夕方5時からのご提供となります。
明日はまだ席に余裕がありますので、ご予約をお待ちしてます!

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スタッフ秋花
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by inageyaunagi | 2013-10-12 09:32 | おすすめの日本酒

株式会社花山 秋のきき酒会

台東区にある問屋さんの試飲会に行ってきました。
メインは正雪さんとゆきの美人さんへのご挨拶です。
周りを見回すとそうそうたる面子です。
鹿児島の有名地酒専門店さんとか多摩の有名酒店さんとか、すごいお方がいらしてました。
メインは「黒龍」でしょうか。
「二左衛門」「石田屋」「しずく」を一通り試飲して、なるほど~と勉強になりました。

「正雪 山田穂」と「ゆきの美人 愛山」はとっても美味しかったです♪
ちなみに「正雪 山田穂」は発売前のものです。

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スタッフO
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by inageyaunagi | 2013-10-10 17:02 | 試飲会

雄町飲み比べ

明日(8日)は、こんな雄町の飲み比べが
できます。
あなたの好みは?

十四代 吟醸雄町(新商品)  550円
而今 純米吟醸雄町 480円


ただし、数に限りがありますので 売り切れの場合はご容赦ください。

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スタッフO
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by inageyaunagi | 2013-10-07 19:23 | おすすめの日本酒

十四代から新商品!

お待たせしました。
火曜日は「十四代の日」ということで8日の火曜日は十四代の新商品をお出しします!

十四代吟醸雄町

私もまだ試飲してないので楽しみです。
この日は純米吟醸白鶴錦も出します。

それぞれ1杯 550円

新しい十四代を飲み比べてみてください。

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スタッフO
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by inageyaunagi | 2013-10-06 09:15 | おすすめの日本酒

秋田の美酒

本日よりおすすめ地酒は下記になります。
10月よりJRでは秋田デスティネーションキャンペーンを行っていますが、稲毛屋でも「秋田」が熱い!!

白やまユ 純米吟醸秋田酒こまち

山本 純米吟醸備前雄町

白瀑 山廃純米めんこいな ※常温で提供

1杯 480円
 

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スタッフO
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by inageyaunagi | 2013-10-03 17:45 | おすすめの日本酒

宝剣を味わう会

昨日、土井鉄也杜氏代行に矢島酒店の矢島幹也氏をお迎えして開催されました。
出品酒です。

乾杯 呉の太陽 大吟醸 山田錦
1. 宝剣 秘蔵熟成酒 純米大吟醸 雫酒
2. 大吟醸 鑑評会出品酒
3. 宝剣 限定中汲み 純米大吟醸
4. 呉の土井鉄 斗瓶取り 純米吟醸
5. 呉の土井鉄 斗瓶取り 純米吟醸 23BY
6. 宝剣 限定酒未来 純米吟醸
7. 宝剣 純米吟醸 山田錦
8. 宝剣 純米吟醸 廣島八反錦
9. 宝剣 秋あがり 純米酒
10. 宝剣 限定超辛口 純米酒
11. 宝剣 純米酒 廣島八反錦
12. 呉の土井鉄 純米吟醸山田錦生 H24BY

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乾杯酒や1番が人気で、8番11番はお燗にしている方が多かったです。
お燗にすると酸味がまろやかになり、これがまた美味しい!!
1番はどこにも出していないので非常にレアなお酒でした。

お料理です。

枝豆、鶏レバーの塩煮、お刺身、おろしちりめん、紅ふじ鶏の柚子胡椒焼き
きのことたまねぎの酢の物、かぼちゃと車麩の煮物、さつま芋のサラダ、鰻ひつまぶし

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最後に矢島さんご提供の「宝剣 前掛け」が当たる抽選会もありました。
会が始まるころには雨もやみ、日本酒の日を皆さまとともに祝うことができました。

スタッフO
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by inageyaunagi | 2013-10-02 08:00 | 日本酒の会



千駄木にある鰻と地酒の店です。日本酒、焼酎、お酒の会などの情報をお届けしています。
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