鰻と地酒 稲毛屋ブログ

カテゴリ:日本酒の会( 132 )

水炊きを味わう会

冷たい北風の中、昨日開催した水炊きの会はほっこり温かい会でした♪
ラインナップです。

乾杯 幻舞 大吟醸プレミアム H27BY
   関東甲信越鑑評会長野県総代
1. 英君 しぼりたて
2. 英君 にごり
3. 志太泉 純米 ひやおろし H27BY
4. 多賀治 山廃雄町 2015
5. 正雪 純米吟醸 しぼりたて 生
6. 正雪 しぼりたて 火入れ
7. 浜娘 純米大吟醸 2015.3
8. あぶくま 金賞酒 H17BY
9. つきよしの 辛口吟醸 常温 H27BY
10. 作 純米大吟醸 雄町 H27BY
11. 奈良萬 純米 ひやおろし H27BY
12. 風の森 純米 愛山 いかき採り H27BY
13. 結 純米大吟醸 雄町 おりがらみH27BY
14. 燦然 純米生原酒 雄町 H27BY

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実は3番と4番は志太泉の新酒をお出しする予定でしたが、運送途中に割れてしまったそうです。。。
とっても残念です。

志太泉さん、正雪さん、英君さんから仕込み水も届きました。

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乾杯酒です。

さすが幻舞!!とっても美味しかったです♪

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英君や正雪の新酒はもちろんですが、多賀治が発泡感あり酸味ありで良かったです。

お料理です。

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紅ふじ鶏水炊き、生桜えび、合鴨たたき、生麩の煮物、かぶのゴマ和え、大根のサラダ、はすのきんぴら、海老芋、鰻ひつまぶし

お野菜たっぷりのメニューでした(^▽^)/

ご協力いただいた蔵元さん、参加くださったお客様、ありがとうございました!!

スタッフ秋花

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by inageyaunagi | 2016-12-07 20:09 | 日本酒の会

報告 羽根屋を味わう会

昨日富山県より羽根千鶴子さんをお迎えして開催いたしました。
沼津の芹澤さんにお手伝いいただき、いつになく大混乱、いえ大盛況の会となりました!!

出品酒です。

乾杯 大吟醸袋吊り斗瓶囲いおりがらみ      
1. 羽根屋 純米大吟醸50 翼                       2. 羽根屋 純米吟醸プリズム(一年熟成)
3. 羽根屋 純米吟醸プリズム(28BY)         
4. 羽根屋 純米吟醸プリズム 1901酵母(未発売酒)
5. 羽根屋 純米吟醸煌火 生原酒            
6. 羽根屋 純米吟醸 生原酒(麹米富の香)
7. 羽根屋 純米 中汲み原酒             
8. 羽根屋 ビンテージ               
9. 羽根屋 純米吟醸 ひやおろし
10. 羽根屋 特別純米 生酒 秋あがり(富山限定酒) 
11. 羽根屋 純米吟醸 生酒 秋あがり(富山限定酒)
12. 富美菊 NEXT 純米吟醸

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乾杯酒です。

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おりがらみは非売品。特別に詰めていただきました。

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仕込み水ももちろん♪

ビンテージのお燗は最高でした!
翼や煌火の人気酒はもちろん、個人的にはプリズムの一年熟成が特に良かったです。

お料理です。

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お刺身、鱒寿司、ほたるいか沖漬、里芋ときゅうりのサラダ、かぶのふろふき、きのこづくしの山かけ、焼鳥、柿と大根の生ハム巻き、鰻ひつまぶし

富山県の食材満載です。

羽根屋さんは一年中酒造りをしている四季醸造蔵です。
1000石を越えても品不足でなかなか手に入らない酒になっています。
酒造りに専念する旦那さんを営業で支えておられる千鶴子さんは、いつも笑顔のと~~っても素敵な女性です。
昨日も写真責めにあっていましたが、みなさんの気持ちわかります(笑)

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芹澤さんも「せりちゃん」と呼ばれて皆さんに慕われていました♪

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羽根屋の会はそろそろ10回くらいになると思います。
古くから毎年会を開いていただき、感謝申し上げます。
また来年もよろしくお願いいたします!

ご参加いただいたお客様もありがとうございました!!

スタッフ秋花

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by inageyaunagi | 2016-11-16 10:22 | 日本酒の会

報告 雨後の月を味わう会

昨日広島県呉市より相原社長と営業の渡辺さんをお迎えして開催しました。
私がやりたかった雨後の月の会はキャンセル待ちも多数出て、70名参加の大盛況の会となりました♪

出品酒です。

乾杯 平成28年 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒
1.  うごのつき 微発砲にごり 純米吟醸生酒
2.  うごのつき 純米吟醸 無濾過生原酒 千本錦
3.  うごのつき 涼風 純米吟醸
4.  雨後の月 純米吟醸 Black Moon
5.  雨後の月 十三夜 特別純米 おりがらみ生酒
6.  雨後の月 純米大吟醸 愛山
7.  雨後の月 純米吟醸 ひやおろし 千本錦
8.  雨後の月 純米吟醸 ひやおろし 八反
9.  雨後の月 辛口純米
10.  うごのつき 純米吟醸 雄町 斗瓶取り

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仕込み水も♪

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相原酒造さんは・すべてを大吟醸造りで醸す・すべてを冷蔵保存する・最上の原料を使うをモットーに酒造りを行っています。
酒質は一言でいえば、後口のドライな感じが料理を選びません。
お燗には向いてないラインナップでしたが、それでもいくつかの酒をお燗にしているお客様がいました。
味見しましたが、ぬる燗だとどれも穏やかで良かったです(^▽^)/

私が大好きな愛山の大吟醸は本当に素晴らしいお酒です。
機会があったら是非飲んでみてください。

お料理です。

お刺身、うまいでがんす(揚げ物)、子持ちこんにゃく、大根と柿のサラダ、枝豆、菊ときゅうりの酢の物、豆腐ひき肉あんかけ、焼鳥、里芋の煮物、もみじまんじゅう、鰻ひつまぶし

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昨日は酒屋柿沼さんのご協力をいただき、柿沼さんからは西本さんがお手伝いに来てくださいました。

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色々なことを詳しく説明して下さるナイスガイの相原社長、いつも明るいフレンドリーキャラの渡辺さん、遠いところありがとうございました。
参加いただいたお客様もありがとうございます!!

これからも雨後の月を応援していきま~す(* ̄0 ̄)/

スタッフ秋花(あきか)


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by inageyaunagi | 2016-10-12 07:39 | 日本酒の会

報告 白雲去来を味わう会

昨日十四代の新しい銘柄「白雲去来を味わう会」を開催しました。

日ごろご愛顧いただいているお客様を招いての少人数の会でした。


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出品酒です。


乾杯 十四代 白雲去来 純米大吟醸

   麹米 山田錦 35%/掛米 愛山 40%

1 十四代 龍泉 純米大吟醸

   兵庫県産山田錦 35%

2 而今 純米吟醸 東条山田錦

3 而今 純米吟醸 吉川山田錦

4 而今 純米吟醸 名張山田錦

5 菊正宗 百黙 純米大吟醸

   吉川山田錦 39%

6 射美WHITE

   無濾過生原酒 揖斐の誉 60%

7 田酒 純米吟醸 雄町

   蔵人スキルアップのためのチャレンジ酒。今年限りらしいです。

8 つきよしの 大吟醸 山田錦 39%


白雲去来はすっきり綺麗な酒でした。

ネタばれになるので詳しくは述べませんが、是非一度味わってみる価値がある酒です。


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而今山田錦三種類飲み比べも念願のイベントでした。

産地によってわずかに味わいが異なります。

東条産はどちらかというとドライ、吉川産は旨みたっぷり、名張産は甘味がやや強い。

簡単な私の感想です。

こちらも機会があったら是非お試しください。


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お料理も豪華でした!


前菜、米沢牛たたき、合鴨焼鳥、玉こんにゃく、里芋煮物、鰻白焼き、信州サーモンサラダ、お新香、鰻丼


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日曜日の昼間にお集まりいただきました皆様、ありがとうございました!!

仕込み水をご手配いただいた「つきよしの」さんもありがとうございました(^▽^)/


またこのような会を開催できるのを楽しみにしています♪



スタッフ秋花(あきか)


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by inageyaunagi | 2016-10-03 08:20 | 日本酒の会

報告 仙介を味わう会

昨日兵庫県より泉酒造の杜氏・和氣さんと営業の永井さんをお迎えして開催いたしました。
私が推している蔵元さんなので、あいにくの天気でしたが熱く盛り上がりましたよ♪

出品酒です。

乾杯 1. 仙介 大吟醸原酒 雫取り 27BY
2. 仙介 大吟醸無濾過生原酒 27BY
3. 仙介 大吟醸 27BY
4. 仙介 純米大吟醸 無濾過生原酒 27BY
5. 仙介 純米大吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒 27BY
6. 仙介 特別純米 無濾過生原酒 27BY
7. 仙介 特別純米 おりがらみ 無濾過生原酒 27BY
8. 仙介 特別純米 ひやおろし 26BY
9. 琥泉 純米吟醸 無濾過生原酒 27BY
10. 琥泉 純米 無濾過生原酒 26BY
11. 琥泉 純米酒
12. イズミチャレンジ 特別純米 生原酒 27BY

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当店限定の逸品もあり、ひやおろし、純米はもちろんイズミチャレンジのお燗がなかなか良かったのは驚きでした。
この酒は今年初めて白麹で作った酒なんです。
評判が良いので今後は定番化するそうです。
毎年何か新しい酒を造っている杜氏さんを話していると、このお蔵さんの将来が楽しみになってきます!!

仕込み水もたっぷりいただきました。

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1番の乾杯酒です。



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とても話し上手な和氣さんです。
イケメンです(^▽^)/

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和氣さんといいコンビの永井さん。
癒し系のイケメンです(^▽^)/

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お料理です。

姫路おでん、いかなごくぎ煮おろし和え、お刺身、焼き鳥、すばす、小松菜ごま和え、ポテトサラダ、枝豆、鰻ひつまぶし

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現在約350石ですが、とても良い設備を持っているのでこれからは石数が増えていくことと思います。
酒蔵を多い灘の地で地元に愛され、他県にもがんがん進出している仙介をこれからもよろしくお願いいたします。

和氣さん、永井さん、参加いただいた皆さん、ありがとうございました!!

 
スタッフ秋花(あきか)


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by inageyaunagi | 2016-09-14 08:26 | 日本酒の会

報告 澤姫を味わう会

昨日栃木県より井上さんをお迎えして開催しました!
蔵に行ってお願いしてきたお酒も満載です♪

出品酒

乾杯 大吟醸 平成28年斗瓶囲鑑評会出品酒
1. 山廃純米 真・地酒宣言
2. きもと純米 真・地酒宣言
3. 特別純米 生原酒
4. 純米吟醸 生原酒
5. 山廃純米 生原酒
6. 山廃純米 かすみざけ 生
7. 特別純米 プレミアム2016 (未発売)
8. 純米吟醸 プレミアム2016 (未発売)
9. 大吟醸 平成8年醸造 氷温熟成古酒 (非売品)
10. 本醸造 にごりざけ 生
11. 吟醸 新・地酒宣言 生
12. 試験醸造純米酒 GOLD

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澤姫の山廃やきもとは45度くらいのお燗がおすすめです。
私が大好きなGOLDももちろんお燗がおすすめ!!
5番の山廃純米のお勧めはロックです。
澤姫は常温、冷酒、ロック、サイダー割り、トマトジュース割りなど色々な楽しみ方ができる酒なんです。

乾杯酒です。
お客様には澤姫は大吟醸や吟醸が美味しい!とおっしゃる方が多かったです。

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仕込み水ももちろん澤姫。
水が素晴らしく美味しいといってお持ち帰りになった方もいました♪

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お料理です。

栃木牛たたき、冷奴(大豆乃館)、かぼちゃとつくねの揚げ煮、きんぴらごぼう、ゴーヤの甘味噌和え、オクラとキュウリの塩昆布和え、茶豆、焼き鳥、鰻ひつまぶし


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豆腐は栃木県の岡本にある澤姫と同じ水で作られた豆腐です。
甘くて濃くてとっても美味しかったです!!

井上さんはサービス精神旺盛、行動力があって周囲を明るくする名人です。
どこのテーブルでも弾丸トークで盛り上がっていました。

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蔵からお土産をいただき、じゃんけん大会も開催しました。

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幅広い酒質の澤姫を醸す井上さん、海外出張の前にありがとうございました。
参加下さった皆様もありがとうございます。
これからも澤姫をよろしくお願いいたします♪

オマケ

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スタッフ秋花(あきか)


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by inageyaunagi | 2016-08-24 14:39 | 日本酒の会

報告 土用の丑の日の会

昨日は土用の丑の日でしたが、当店では通常営業はお休みして毎年日本酒会を開催しております。
そしてこの日は普段お世話になっている蔵元さんもお客様として参加してくださいます。

昨日のお酒のラインナップです。

1. 英君 全国新酒鑑評会金賞酒 生
2. 桜川 全国新酒鑑評会金賞酒 斗瓶
3. 御慶事 全国新酒鑑評会金賞酒 
4. 燦然 全国新酒鑑評会金賞酒 生
5. 奈良萬 純米大吟醸 斗瓶
6. 志太泉 平成22年静岡県鑑評会出品酒 吟醸の部
7. 流輝 大吟醸
8. 而今 純米大吟醸
9. 若駒 純米吟醸 愛山
10. 龍力 にごり 雄町
11. 風の森 純米吟醸 いかき採り 愛山

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贅沢なラインナップです(^▽^)/
どれも蔵元さん一押しの逸品なので、当然と言えば当然ですね!

参加して下さった蔵元さんをご紹介します。

奈良萬 東海林さん

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志太泉 望月さん

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英君 望月さん

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辻善兵衛 辻さん

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流輝 松原さん

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燦然 菊池さん

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御慶事 青木さん

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遠いところありがとうございました!!
仕込み水のご協力も感謝です。

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お料理です。

うざく、鰻の白焼き、冬瓜の冷やし鉢、なすのごま和え、長芋とオクラの煮物、ザーサイ・サラダ、紅ふじ鶏焼鳥、枝豆、鰻ひつまぶし

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丑の日にたっぷり鰻を食べることができて幸せでした♪
遠いところお越しくださった蔵元さん、参加者の皆さん、本当にありがとうございました!
また来年~(^.^)♪

スタッフ秋花(あきか)


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by inageyaunagi | 2016-07-31 11:56 | 日本酒の会

報告 松の寿を味わう会

昨日、松井社長と奥様の真知子ちゃんをお迎えして開催いたしました。

乾杯酒 特別限定大吟醸 袋吊り荒走り 27BY
1.  松の寿 特別限定大吟醸 全国新酒鑑評会出品酒 27BY
2.  松の寿 特別限定大吟醸 斗瓶滓酒 27BY
3.  松の寿 純米吟醸 雄町 袋吊り荒走り 27BY
4.  松の寿 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 27BY
5.  松の寿 純米吟醸 山田錦 火入れ 27BY
6.  松の寿 吟醸 山田錦 夏のうすにごり
7.  夏ノ寿 純米吟醸 夏かすみ 山の天然水仕込み
8.  松の寿 辛口純米  ひとごこち 生酒 27BY
9.  松の寿 山廃純米 五百万石 27BY
10.  まつのことぶき 純米 とちぎ酒14 八割八分 27BY

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1番2番はさすがのうまさっ!!
8~10はお燗も美味しかったです。
爽やかで甘さや旨みがしっかりあるマツコトは季節を問わず美味しく飲める酒だと感じます。

乾杯酒です。

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仕込み水ももちろんマツコト。

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今年も全国新酒鑑評会で金賞に輝いた松井社長です。
栃木の若い蔵元さんたちから兄貴と慕われている、面倒見のいいナイスガイ♪

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奥様の真知子ちゃん。
9時には会を辞して新幹線の乗ると始めに挨拶しておりましたが、予定は大幅に変更されてしまいました。
かわいらしい容貌とは裏腹、男前です(^▽^)

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お料理です。

小山和牛たたき、尚仁沢豆腐、たこときゅうりの梅肉和え、いんげんポテトサラダ、なすの煮びたし、紅ふじ鶏焼鳥、枝豆、みょうが味噌、鰻ひつまぶし

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当店にとって松井さんご夫婦と松の寿は特別です。
真知子ちゃんと店主が知り合いお酒の会を開いて13年。
店主一押しの銘柄の一つで、会も毎年開催しています。
途中真知子ちゃんが出産や子育てで欠席したり、お二人の記念日をお祝いしたり、色々な想い出があります。
来年の日程もすでに決まっていますので、みなさんお楽しみに♪

最後に松井社長ご夫妻、お二人で参加くださり本当にありがとうございました。
参加者の皆様もありがとうございます。
最後に毎年うちわをお持ち下さる栃木県の職員さんもご参加ありがとうございました!

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スタッフ秋花(あきか)


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by inageyaunagi | 2016-07-06 08:11 | 日本酒の会

追加募集 松の寿を味わう会

7月5日(火)松の寿(栃木)を味わう会

キャンセルがでましたので、5名募集いたします。
松井社長ご夫妻をお迎えして開催します。
会費7,000円
19時から21時半まで。

申し込み先メールアドレス

inageya1927@gmail.com

お名前、人数(5人まで)、ご連絡先電話番号を明記の上、お申し込みください。
(電話番号が書いてない場合があります。その場合後からのメールの方を優先することがありますので必ず書いてください)

メールをいただいた方には翌日か翌々日までに折り返しご連絡させていただきます。
もしも返信がない場合はお手数ですが店までお電話ください。

なお、開催一週間前のためキャンセルはできまんので、ご注意ください。

本日は定休日なので明日以降はお電話でも承ります。
電話番号は

03-3822-3495

出品酒

27BY全国新酒鑑評会金賞酒、大吟醸雫瓶滓酒、雄町袋吊荒走り、夏ノ寿、他


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おしどり夫婦がお待ちしております!

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スタッフ秋花

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by inageyaunagi | 2016-06-29 10:26 | 日本酒の会

報告 志太泉を味わう会

藤枝の志太泉酒造さんから望月社長と営業の鈴木さんをお迎えして、昨日開催いたしました。
稲毛屋ではかれこれ10年くらい前から毎年会を開催しています。

出品酒です。

乾杯 全国新酒鑑評会出品酒 大吟醸原酒
1. シダシードル
2. 泉 生
3. 特別純米 静系94号
4. 純米吟醸 原酒 八反35号
5. 純米酒
6. 純米吟醸 焼津山田錦
7. 純米吟醸 藤枝誉富士
8. 純米吟醸 生もと ラヂオ正宗
9. 特別本醸造
10. 純米吟醸 入魂山田錦
11. 梅丸

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乾杯酒です。

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仕込み水ももちろん志太泉!
このお水がほのかに甘味を感じるくらい美味しいんです。

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皆さんもそうだと思いますが、お目当ては2番泉の生です。
これはなかなか飲める酒ではありません。
志太泉の良いところがぎゅっとつまっています。
それはそれは「うまい!」お酒です♪
それに加え8番のラヂオ正宗も昨年よりぐっと良くなった感じで美味しかったです。
お料理といただくとますます美味しく飲める志太泉はまさに「食中酒」の王様ですね。

お料理です。

お刺身、はらものくんせい、黒はんぺんの生姜和え、かぶの煮物、アボカドと鶏のサラダ、焼鳥、アスパラ、枝豆、鰻ひつまぶし

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望月社長はこの日車だったため飲めなかったのが残念ですが、楽しくお話しをしてくださいました。
とても穏やかで優しい社長さんです。
一同和みます(^.^)

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営業の鈴木さんと清水市にある酒屋の篠田さんです。
鈴木さんは別の蔵元さんで働いていたところ、3年前に志太泉にやってきた楽しい営業さんです。
篠田さんはいつもお世話になっている熱い酒屋さんで、毎年この会にはいらしてくださいます。

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あまり東京で酒会はやっていない志太泉さんですが、熱狂的なファンが多い蔵元さんでもあります。
当店では通常時もお酒をおいておりますので、是非飲みにきてください。
望月社長、鈴木さん、篠田さん、参加くださったお客様ありがとうございました!!

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次は7月5日の松の寿の会です。
キャンセルが4名出ておりますので、参加希望の方はメールくださいませ。
9月13日の仙介の会はあと数名で満席となります。
こちらのお申込みもお待ちしております!!

メールアドレスが先月より下記に変わっておりますので、ご注意ください。

inageya1927@gmail.com

お名前、人数(4人まで)、ご連絡先電話番号を明記の上、お申し込みください。

メールをいただいた方には翌日か翌々日までに折り返しご連絡させていただきます。
もしも返信がない場合はお手数ですが店までお電話ください。
なお、キャンセルは会の一週間前までお受けしますが、それ以降は代理の方をたてるか会費を全額いただきます。


スタッフ秋花(あきか)


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by inageyaunagi | 2016-06-22 11:12 | 日本酒の会



千駄木にある鰻と地酒の店です。日本酒、焼酎、お酒の会などの情報をお届けしています。
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