鰻と地酒 稲毛屋ブログ

2015年 05月 13日 ( 1 )

報告 黒松仙醸を味わう会

台風接近の中、杜氏の安藤さん、蔵人の柳平さんをお迎えして無事開催されました。
黒松仙醸は長野県伊那市にある大変大きなお蔵さんです。
その中で小仕込みで造られている「こんな夜に・・・」シリーズが私は大好きで、やっとこの会を実現することができました。

出品酒です。

1 乾杯酒 黒松仙醸 純米大吟醸 prototype 14℃ 26BY
2 黒松仙醸 大吟醸 26BY
3 黒松仙醸 純米大吟醸 金紋錦 直汲み生 26BY
4 こんな夜に・・・ 雷鳥 奔酒(うすにごり生) 26BY
5 こんな夜に・・・ 鹿 生 26BY
6 こんな夜に・・・ 鹿 火入れ 20BY
7 こんな夜に・・・ 山女 生 26BY
8 こんな夜に・・・ 山椒魚 奔酒(うすにごり生) 26BY
9 こんな夜に・・・ 愛山 生 26BY
10 こんな夜に・・・ 愛山 生 25BY
11 こんな夜に・・・ 満月 奔酒(うすにごり生) 26BY 稲毛屋限定

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乾杯酒は糖度17度で甘いですが、甘すぎずすっきりした後味のお酒です。

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仕込み水ももちろん黒松仙醸!

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注目は11番の「満月 奔酒」のうすにごりです。
先日お蔵さんにお邪魔した際、懇願して造っていただいたお酒です。
オリの香りがぷ~んとしてとろけるような味わいでした♪

お料理です。

前菜3種盛り、信州サーモンのカルパッチョ、しどけのおひたし、鶏の治部煮と夏野菜の煮物、合鴨たたき、厚揚げ、鶏レバー塩煮、新じゃがポテトサラダ、鰻ひつまぶし

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安藤杜氏は体脂肪一桁のアスリートであり、生き物が大好きな心優しい方です。
お会いするとほっとする雰囲気を持っています(*^_^*)
本日は品川で「長野酒メッセ」にも出展しておられます。
是非会いに行ってみてください♪

台風接近のため、終了時刻には大雨となってしまいましたが、参加くださった皆様ありがとうございました!!

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スタッフ秋花(あきか)

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by inageyaunagi | 2015-05-13 09:19 | 日本酒の会



千駄木にある鰻と地酒の店です。日本酒、焼酎、お酒の会などの情報をお届けしています。
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