鰻と地酒 稲毛屋ブログ

報告 澤姫を味わう会

昨日栃木県より井上さんをお迎えして開催しました!
蔵に行ってお願いしてきたお酒も満載です♪

出品酒

乾杯 大吟醸 平成28年斗瓶囲鑑評会出品酒
1. 山廃純米 真・地酒宣言
2. きもと純米 真・地酒宣言
3. 特別純米 生原酒
4. 純米吟醸 生原酒
5. 山廃純米 生原酒
6. 山廃純米 かすみざけ 生
7. 特別純米 プレミアム2016 (未発売)
8. 純米吟醸 プレミアム2016 (未発売)
9. 大吟醸 平成8年醸造 氷温熟成古酒 (非売品)
10. 本醸造 にごりざけ 生
11. 吟醸 新・地酒宣言 生
12. 試験醸造純米酒 GOLD

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澤姫の山廃やきもとは45度くらいのお燗がおすすめです。
私が大好きなGOLDももちろんお燗がおすすめ!!
5番の山廃純米のお勧めはロックです。
澤姫は常温、冷酒、ロック、サイダー割り、トマトジュース割りなど色々な楽しみ方ができる酒なんです。

乾杯酒です。
お客様には澤姫は大吟醸や吟醸が美味しい!とおっしゃる方が多かったです。

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仕込み水ももちろん澤姫。
水が素晴らしく美味しいといってお持ち帰りになった方もいました♪

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お料理です。

栃木牛たたき、冷奴(大豆乃館)、かぼちゃとつくねの揚げ煮、きんぴらごぼう、ゴーヤの甘味噌和え、オクラとキュウリの塩昆布和え、茶豆、焼き鳥、鰻ひつまぶし


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豆腐は栃木県の岡本にある澤姫と同じ水で作られた豆腐です。
甘くて濃くてとっても美味しかったです!!

井上さんはサービス精神旺盛、行動力があって周囲を明るくする名人です。
どこのテーブルでも弾丸トークで盛り上がっていました。

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蔵からお土産をいただき、じゃんけん大会も開催しました。

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幅広い酒質の澤姫を醸す井上さん、海外出張の前にありがとうございました。
参加下さった皆様もありがとうございます。
これからも澤姫をよろしくお願いいたします♪

オマケ

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スタッフ秋花(あきか)


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by inageyaunagi | 2016-08-24 14:39 | 日本酒の会
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千駄木にある鰻と地酒の店です。日本酒、焼酎、お酒の会などの情報をお届けしています。
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