鰻と地酒 稲毛屋ブログ

春の目利き

昨日は竹橋のKKRで開催された春の目利き試飲会に行ってきました。
まずはお世話になっている「羽根屋」さんへ。

プリズムはこの日発売でした。そして最高に美味しかったのが「翼」!!
バランスが良く後味すっきりで深い味わいの欠点がない完璧な美味しさでした。
11月には当店で毎年恒例の酒会を開催します。お楽しみに♪
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龍力では日下部さんと蔵元の本田さんがいらっしゃいました。

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高額な「秋津」を試飲させていただきました。
さすがの貫禄です。

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注目すべきは福井の「常山」。
2年前から若い蔵元杜氏に変わりました。
前の南部杜氏のやり方を特に変えてはないそうですが、新しい工夫を凝らして味わいも今までとは違ったものになっています。
特に純吟播州山田錦直汲みは中取りを空気にふれないように瓶詰し、発泡感がすごいお酒でした。
これはすごい!これはうまい!!と感激しました。
絶対に仕入れます♪
まだ30代の若い蔵元杜氏さんと店主です。

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他にも「七田」「開運」「獺祭」「水芭蕉」「鶴齢」などたくさん試飲してまいりました。
お世話になった蔵元さんたち、ありがとうございました。
大変勉強になりました!!


スタッフ秋花(あきか)

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by inageyaunagi | 2016-04-07 12:21 | 試飲会
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