鰻と地酒 稲毛屋ブログ

報告 仙介を味わう会

昨夜兵庫県泉酒造の「仙介を味わう会」を和氣杜氏、営業の永井さん、酒屋のこだまさんをお迎えして開催致しました。

出品酒は下記です。

1. 乾杯酒 大吟醸 原酒雫取り
2. 大吟醸 無濾過生原酒(非売品)
3. 大吟醸
4. 純米吟醸 しぼりたて無濾過生原酒
5. 純米吟醸 おりがらみ無濾過生原酒
6. 純米吟醸
7. 特別純米 無濾過生原酒
8. 特別純米 おりがらみ無濾過生原酒
9. 夏純米
10. 特別純米 ひやおろし(25BY)
11. 特別純米 ひやおろし(23BY)

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乾杯酒は香り、味ともに申し分ない完璧な美味しさでした。

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夏純米はお燗も想定して造ったそうで、熱燗ぬる燗ともに良かったです。
純吟のしぼりたては稲毛屋レギュラー酒で特に私のおすすめ酒ですのでこれは絶対はずせない!

お料理の紹介です。

刺身
焼鳥
大根と厚揚げの煮物
ポテトサラダ
ひじきの煮物
さしみこんにゃく
小松菜とえのき生姜和え
枝豆
鰻ひつまぶし

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杜氏らしくふるまうためにお喋りをセーブしていた和氣さん、謎の日焼け状態でほわんとした優しい雰囲気の永井さん、いつも通り熱いこだまさん、ありがとうございました!
私の想いがたくさん詰まった会でしたので、燃え尽きた感があります・・・が、これからも仙介を飲んでいただけるよう頑張ります!

自称ルーキーの和氣卓司杜氏。
まだ40歳の若さです。

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開始前の食事を前にやる気満々の面々!!

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最後に参加してくださった皆さん、本当に本当にありがとうございました!
これを励みにまた頑張っていけます(*^_^*)

スタッフ秋花(あきか)

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写真協力 北斗のけんさん
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by inageyaunagi | 2014-09-10 09:29 | 日本酒の会
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