鰻と地酒 稲毛屋ブログ

豊島屋酒造見学

土曜日に総勢12名で夜の蔵見学ツアーに参加してきました。
東村山にある金婚・屋守のお蔵さんです。

18時に集合して約1時間の蔵見学。
田中さんがテンポ良く案内してくださいます。
印象に残ったのは連続自動の蒸米機です。
ベルトコンベアのように蒸しあがった米が出来あがります。
酒造りの最中なので辺り一面ふんわりした酒の匂いがたちこめ、至福の時を過ごしました。

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驚いたのはこれから。
19時~21時までなんと宴会タイムなんです。

最初通された待合室が見学から帰ってくると飲み屋に変身していました。
一同「おお~っ!!」

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↑左がBefore右がAfter

田中さんや蔵人さんたちと利き酒ゲームをしたり持ちよった肴を食べたり、楽しいひと時を過ごしました。
発売前の「屋守・活性にごり」や大変貴重な「貴醸酒」や「古酒」を頂きました。

飲みながら東京の蔵元であるがゆえの苦労やメリットや色々な話を聞き、ますます屋守が好きになりました。
いつかうちの店で「屋守の会」を開催したいなぁ♪

「夜の蔵見学」は豊島屋酒造さんに申し込むと誰でも体験できます。
料金は一人1500円。
詳しくは蔵人さんのブログを見てくださいね。

スタッフ秋花
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by inageyaunagi | 2013-10-27 19:11 | 蔵見学
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千駄木にある鰻と地酒の店です。日本酒、焼酎、お酒の会などの情報をお届けしています。
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