鰻と地酒 稲毛屋ブログ

花陽浴飲み比べ

本日より飲み比べができます。

「花陽浴」は埼玉県羽生市のお蔵さんです。

「太陽の陽ざしをたくさん浴びて大輪の花を咲かそう!
まだこのお酒の売り先が全くない時に、麹の手入れをしながらみんなでそう名付けました。
手間を惜しまず、いいモノを造る。伝統的手法を守り、最先端の技術を深く追求する。
これが私達、花陽浴を醸す南陽醸造造り手のスタイルです。」(HPより引用)

若い造り手のお蔵さんですが、その実力は確かなものです。

花陽浴 ひやおろし 袋吊瓶囲雫酒 純米吟醸原酒 山田錦 

袋で吊って一滴一滴垂れてくる雫を瓶に集め、瓶火入をしたあとに低温貯蔵しました。
一夏を蔵で越したひやおろしです。

花陽浴 直汲み 純米吟醸 山田錦 おりがらみ生 

春に搾った酒を直汲みしたものです。
おりがらみのフレッシュなお酒です。

どちらも自信を持っておすすめできるお酒となっております。
本日はまだお席に余裕があります。
明日金曜日は残席1です。

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スタッフO
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by inageyaunagi | 2013-09-19 07:06 | おすすめの日本酒
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